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病院実習8日目~自主献立作成~
2006年08月23日 (水) | 編集 |
今日はついに私たちが作った献立を作る日

昨日電車とまったおかげでなんか疲れがとれないけど、頑張るぞ

今日の主菜の人は、あたしが1番最初に教えてもらった先生で優しそうな人

まずはサラダ麺の準備だぁ

あたしは冷麦をはかっていくのせていく係

ご飯の量と冷麦の量は違うから換算表を見ながら1つ1つ盛り付けていくんだけど・・・

まず冷麦(茹で)を水の中に入れて一回ほぐしておく→よく水を切ってほぐして入れる

を繰り替えす。。ご飯よりも大変だぁ

その後にレタスとトマトをのっけていき、全員のせるんじゃないから注意し
麺が乾かないように、氷をとりにいってのせた

かなり盛り付け大変↓

で終わったら夕食の準備

お魚を洗って1個1個天板に乗っけていって蒸しておく

大変だったけど先生の助けもあり、なんとか終了

午後は蒸した椎茸、湯で三つ葉、ふを乗っけていってあんかけをかける

あんかけは塩分制限ありの人は半分だから1個1個患者さんのカード見て確認

それから副菜のヘルプへ
味噌汁をついでいった

味噌汁めっちゃ熱い

火傷しそうになった

で朝の準備して、なんとか無事に終わりましたぁ

で12Fにいって配膳の手伝い

患者さんがうちらの考えたメニューもっていくのをみて嬉しかった

おいしいかなー??

あー疲れた
実習の山は越えたわ  あともう少し
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